sábado, 6 de novembro de 2010

Calda de Morango!



Faz tempo que nao posto receitinhas...e AMO postar receitinhas! principalmente as rapidas, fáceis e deliciosas!

Calda de morango! serve pra por no sorvete, colocar em cima de bolo para decoração, ou em cima de mousses, tb para decoração.. tb dá para misturar com algum creme e fazer um recheio otimo! enfim...super pratica! dá ate para congelar, se sobrar, e usar no "futuro" :-)
Anotem!
(pode fazer meia receita se quiserem...)

1kg de morango
açucar (cerca de 500gr)
um meia xicara de agua
2 colheres de maizena

Limpe bem os morangos (retirando o verdinho e lavando) e corte em pequenos pedaços. Coloque na panela e coloque o açucar, acenda o fogo baixo e vai mexendo. Vai sair bastante agua do proprio morango.... cnforme vai saindo agua, vai virando uma calda...experimente e se necessario, coloque um pouco mais de açucar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de uns 3 minutos. Separado, dissolva a maizena na meia xicara de au que tinha reservado. Dissolva bem e coloque na mistura (panela). Mexe mais um pouco ate ver que ficou no ponto de calda. Nao é necessario ferver. Tire do fogo. Eu gosto dos pedaços de morangos que fica, pois é mais legal em decorações, se vc nao gosta, pode, logo após isso, ainda quente, bater no liquidificador a mistura. No meu caso....foi para a geladeira direto de um dia para o outro!

Boa Sorte! :-)




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